Корейская капуста
Ксюша 8 просмотров 18.08.2026
0
Описание
Рецепт на жёлтой бумажке, приклеенной к странице про грибы.
Алгоритм приготовления
1
Нашинкуйте капусту, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке, чеснок мелко порежьте.
2
Добавьте красный молотый перец, перемешайте и плотно уложите в 3-литровую банку до плечиков.
3
Для заливки вскипятите 1,5 л воды с солью, сахаром, перцем горошком и гвоздикой.
4
В кипящий рассол влейте 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. 9%-ного уксуса.
5
Залейте капусту горячим рассолом, проткните шампуром в нескольких местах до дна.
6
Закройте марлей и оставьте до утра. Утром готово.
Информация
| Категория: | Закуски |
| Кухня: | Не указана |
| Время: | 30 минут |
| Сложность: | средне |
| Способ приготовления: | Варка, Сырое комбинированный |
| Основной ингредиент: | Овощные |
Теги
Порции
2
порций
Калорийность: 956 ккал
на 2 порции
Общий вес: 2160 г
(на 1 порцию: 478 ккал, 1080 г)
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная небольшой 1.00 кочан -
Морковь 6.00 шт. ≈ 126 ккал -
Свёкла варёная небольшая 1.00 шт. ≈ 37 ккал -
Чеснок 2.00 головка -
красный молотый перец 0.50 ч. л. ≈ 1 ккал
-
Вода для заливки 1.50 л
-
Соль с горкой 2.00 ст. л. ≈ 100 ккал -
Сахар 0.50 стакан ≈ 448 ккал -
перец горошком 6.00 шт.
-
Гвоздика 2–3 шт 2.00 шт. ≈ 129 ккал -
растительное масло в кипящий рассол 1.00 ст. л. ≈ 112 ккал
-
Уксус в кипящий рассол 1.00 ст. л. ≈ 3 ккал
Комментарии (0)