Проверка свежести яиц

Старое или свежее?

Простой способ определить, насколько свежее яйцо, не разбивая его. Всё, что нужно — стакан воды.

Алгоритм:
1. Наполните глубокую миску или стакан холодной водой.
2. Аккуратно опустите яйцо в воду.
3. Понаблюдайте, что произойдёт.

Результат: Свежее яйцо (1–3 дня) — ляжет на дно горизонтально. Яйцо недельной давности — встанет тупым концом вверх, но всё ещё касается дна. Яйцо старше 2–3 недель — всплывёт на поверхность. Чем старше яйцо, тем больше воздуха в тупом конце, поэтому оно всплывает.

Совет: Если яйцо всплыло — лучше не использовать его для еды. Для выпечки используйте только самые свежие.