Домашний йогурт
Ксюша 10 просмотров 18.08.2026
0
Описание
Категория: закуски (или десерт, по желанию)
Способ: сырое (ферментация)
для следующей порции используйте 2 ст. л. готового йогурта как закваску. Можно подсластить мёдом, вареньем, добавить ягоды, фрукты или зелень (тогда использовать как соус). Крюшон «Грушевый»
Способ: сырое (ферментация)
для следующей порции используйте 2 ст. л. готового йогурта как закваску. Можно подсластить мёдом, вареньем, добавить ягоды, фрукты или зелень (тогда использовать как соус). Крюшон «Грушевый»
Алгоритм приготовления
1
Вскипятите молоко и охладите до 40 °C.
2
Смешайте 2 ст. л. тёплого молока с йогуртом-закваской, размешайте.
3
Влейте закваску в основное молоко, тщательно перемешайте.
4
Накройте крышкой, оставьте в тепле на 12 часов.
5
Готовый йогурт уберите в холодильник.
Информация
| Категория: | Десерты |
| Кухня: | Не указана |
| Время: | 25 минут |
| Сложность: | легко |
| Способ приготовления: | Сырое основной |
| Основной ингредиент: | Молочные |
Теги
Порции
2
порций
Калорийность: 775 ккал
на 2 порции
Общий вес: 1225 г
(на 1 порцию: 388 ккал, 613 г)
Ингредиенты
-
Молоко 0,5–3,2% жирности 1.00 л ≈ 640 ккал -
Йогурт ≈ 125–150 мл 1.00 стакан ≈ 135 ккал
Комментарии (0)