Как сохранить зелень свежей

Укроп, петрушка, кинза — надолго

Зелень быстро вянет в холодильнике. Есть способ продлить ей жизнь до 2 недель.

Алгоритм:
1. Промойте зелень и обсушите (можно на бумажном полотенце).
2. Отрежьте кончики стеблей (как у цветов).
3. Поставьте пучок в стакан с водой (уровень воды — 2–3 см).
4. Накройте полиэтиленовым пакетом с отверстиями и уберите в холодильник.
5. Меняйте воду каждые 2–3 дня.

Результат: Зелень остаётся свежей и упругой до 2 недель. Метод работает для большинства видов зелени: укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, мята.

Совет: Если зелень уже начала вянуть, обновите срез и поставьте в холодную воду на 20 минут — она восстановится.