Салат из фасоли
Ксюша 17 просмотров 18.08.2026
0
Описание
Рецепт из раздела «Погребок. Фасоль да капуста — чтоб не было пусто». Конец текста обрывается на «разложите в пропарен-».
Алгоритм приготовления
1
Поставьте варить 1 кг фасоли в подсоленной воде.
2
Одновременно по отдельности потушите 2,5 кг красных помидоров, 1 кг сладкого болгарского перца, 0,5 кг репчатого лука и 0,5 кг моркови — всё порежьте кубиками.
3
Во время тушения используйте 400 г растительного масла.
4
Потом всё смешайте, добавьте 1 стручок горького перца, 200 г чеснока, 3 столовые ложки соли и мелко порубленную зелень петрушки (1 пучок).
5
Перемешайте и потушите ещё 30 минут.
6
Через полчаса соедините с отваренной фасолью.
7
Готовый салат разложите в пропаренные банки.
Информация
| Категория: | Закуски |
| Кухня: | Не указана |
| Время: | 30 минут |
| Сложность: | средне |
| Способ приготовления: | Варка, Сборка комбинированный |
| Основной ингредиент: | Овощные |
Порции
2
порций
Калорийность: 7878 ккал
на 2 порции
Общий вес: 6165 г
(на 1 порцию: 3939 ккал, 3083 г)
Ингредиенты
-
Фасоль 1.00 кг ≈ 3330 ккал -
Помидоры 2.50 кг ≈ 450 ккал -
сладкий болгарский перец 1.00 кг ≈ 270 ккал -
репчатый лук 0.50 кг ≈ 205 ккал
-
Морковь 0.50 кг ≈ 175 ккал -
растительное масло 400.00 г ≈ 2992 ккал
-
горький перец стручок 1.00 шт.
-
Чеснок 200.00 г ≈ 298 ккал -
Соль 3.00 ст. л. ≈ 150 ккал -
Зелень 1.00 пучок ≈ 8 ккал
Комментарии (0)