Торт «Пьяная вишня»
Ксюша 7 просмотров 18.08.2026
0
Описание
Рубрика «Райские фрукты». Юлия Григорьева, г. Воронеж: «Этот тортик ну очень вкусный!» На вырезке пометка iii/07.
Алгоритм приготовления
1
Вишни без косточек залить коньяком и настаивать 2 дня.
2
Смешать сметану, 1 стакан сахара, соду, 2 ч. л. какао, яйца и муку, замесить тесто; выпекать в форме на медленном огне.
3
Верхнюю часть коржа срезать; из нижней ложкой вынуть мякоть, оставив дно и стенки толщиной 1,5 см.
4
Вишни откинуть на сито; сделать крем из размягченного масла и сгущенки, добавив коньяк из-под вишен.
5
Мякоть бисквита измельчить, смешать с кремом и вишней; этой массой заполнить корж, накрыть срезанной верхушкой и прижать.
6
Для глазури смешать молоко, 1 ч. л. какао и 0,5 стакана сахара; варить на слабом огне, периодически помешивая.
7
Залить торт глазурью и украсить оставшейся вишней.
Информация
| Категория: | Десерты |
| Кухня: | Не указана |
| Время: | 30 минут |
| Сложность: | средне |
| Способ приготовления: | Запекание, Варка комбинированный |
| Основной ингредиент: | Фруктовые |
Порции
2
порций
Калорийность: 6714 ккал
на 2 порции
Общий вес: 2580 г
(на 1 порцию: 3357 ккал, 1290 г)
Ингредиенты
-
Мука 3.00 стакан ≈ 2255 ккал -
Сметана 2.00 стакан ≈ 927 ккал -
Сахар 1 стакан в тесто, 0,5 стакана в глазурь 1.50 стакан ≈ 1343 ккал -
Яйца 3.00 шт. ≈ 353 ккал -
Сода пищевая 0.50 ч. л. -
Какао порошок 2 ч. л. в тесто, 1 ч. л. в глазурь 3.00 ч. л. ≈ 34 ккал -
Вишня без косточек 2.00 стакан ≈ 234 ккал -
коньяк 0.50 стакан -
Молоко свежее, для глазури 0.50 стакан ≈ 72 ккал -
Сливочное масло для крема 200.00 г ≈ 1496 ккал -
сгущенка для крема 0.50 банки
Комментарии (0)