Салат «Боярский» из редьки с жареным луком и отварной говядиной
Ксюша 9 просмотров 18.08.2026
0
Описание
На 4 порции.
Алгоритм приготовления
1
Редьку очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой. Положить в миску с холодной водой на 30 мин, чтобы ушла горечь.
2
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нём лук 5 мин, до золотистого цвета. Снять со сковороды и дать остыть. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и нарезать кружочками. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
3
Редьку откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Варёное мясо нарезать тонкими полосками. Соединить мясо, лук и редьку. Посолить, поперчить и заправить сметаной. Салат перемешать и выложить в салатник. Сверху украсить кружочками яиц и посыпать измельчённым укропом.
Информация
| Категория: | Салаты |
| Кухня: | Не указана |
| Время: | 35 минут |
| Сложность: | средне |
| Способ приготовления: | Варка, Сборка комбинированный |
| Основной ингредиент: | Мясные |
Теги
Порции
2
порций
Калорийность: 1746 ккал
на 2 порции
Общий вес: 1240 г
(на 1 порцию: 873 ккал, 620 г)
Ингредиенты
-
редька зеленая 500.00 г ≈ 200 ккал -
говядина отварная 150.00 г ≈ 281 ккал
-
Лук репчатый 2.00 шт. ≈ 96 ккал -
Яйца 2.00 шт. ≈ 236 ккал -
Масло растительное 80.00 мл ≈ 719 ккал -
Сметана 100.00 г ≈ 206 ккал -
Укроп 1.00 пучок ≈ 8 ккал -
перец чёрный молотый
-
Соль
Комментарии (0)